去云朵中吃面

 

 

乌龙面餐厅室外建筑设计

 

 

 

 

在紧邻富士山南坡的山脚下,有这样一座像云朵像棉花糖又像麻薯的不规则纯白色建筑,奇怪中又让人感觉萌萌哒。乍一看,肯定会以为是当代艺术的画廊或者博物馆,其实它的真实身份是一家专卖山梨县传统面食乌龙的餐厅——“ほう之う不动”(HOTO FUDO) 。由保坂猛建筑事务所(Takeshi Hosaka Architects)打造的这家餐厅设计极富美感,又带着独特的日本风味。餐厅设计师们希望能打造出一座完美融合山丘与云朵形状的特色建筑物,让客人们能够在介于自然与艺术之间的地方,一边品尝最天然地道的乡土美食,又能一边欣赏美不胜收的富士山美景。

 

 

乌龙面餐厅室外建筑设计

 

 

 

 

乌龙面餐厅室内设计

 

 

 

 

乌龙面餐厅室内设计

 

 

 


HOTO FUDO餐厅的纯白色和不规则的造型,在宁静的富士山中显得非常抢眼。它由线条柔和的几何造型构成,既不是四四方方,也不是圆形的球体,像一座小小的山丘或是朵朵云彩。餐厅两侧都面向主干道,山洞式的开放空间则可以让顾客们随着四季变换,欣赏到不同面貌的富士山景致。下雨的时候,雨水会打湿门窗附近的地面。在雨水够不到的空间,人们可以倾听雨的旋律。在雾天,雾气就会弥漫在建筑内部。下雪的时候,建筑物又变成了一处掩埋在皑皑白雪之中的景致,鸟类和其他小动物常常会前来造访。

 

 

 

乌龙面餐厅室内设计

 

 

 

 

乌龙面餐厅室内设计

 

 

 

 

乌龙面餐厅室内设计

 

 

 


在HOTO FUDO里,没有安置空调,因为一年四季大部分时间,这里都处于通风的状态,因此,在进餐时会吹到点小风,仿佛是在户外野餐一般。只有在强风或是最冷的季节才会关闭弧形的丙烯酸拉门。设计师在钢筋混凝土贝壳的外层安装60毫米厚的聚氨酯绝缘板,稳定其温度,保证建筑物室内的温度与室外接近,同时也减少了温度对建筑物造成的损坏,保证其使用寿命更持久。在照明设计方面,保坂猛事务所决定设计一些只会让人们感受到夜晚光线变化的灯具,而避免使昆虫聚集在灯光周围。

 

 

 

乌龙面餐厅卫生间设计

 

 

 

 

乌龙面餐厅厨房设计

 

 

 

 

乌龙面餐厅门面设计

 

 

 

 

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